Descripción
Acerca de este artículo
Tipo de Agave: 100% Espadín
Nombre científico: Agave angustifolia
Cocción: Horno cónico de piedra
Molino: Molino de cantera
Fermentación: Tina de madera de pino.
Alambique: Cobre con fuego de leña
Destilado: Doble destilación
Tipo de mezcal: Joven
Volumen de alcohol: 45%
Maestro Mezcalero:
Arturo Martínez Jerónimo
Lugar de origen:
San Dionisio Ocotepec, Oaxaca México
Nota de cata:
VISTA : CRISTALINO LIMPIO Y BRILLANTE
NARIZ: AROMAS DE PETRICOR (TERRA MOIADA ) HONGOS SILVESTRES Y UN SUTIL AHUMADO DE LEÑA
BOCA: DESTACA LA ELEGANCIA, UNTOSIDAD, SEDOSIDAD Y ATERCIOPELADO DEL ALCOHOL SINPUNGENIZA CON UNA PRESENCIA A MIEL DE AGAVE Y FLORES BLANCAS
